農家の密かな楽しみ。大粒で柔らか、濃厚な甘みの「生落花生、おおまさり」。

採れたて、茹でたての美味しさをご賞味ください。

もちろん、農薬・化学肥料不使用です。

国産落花生は、主に炒り豆用として、主に千葉県で多く栽培されていますが、その作付け面積は年々減少しています。

そんな中、産地でしか味わえなかった「茹で莢」が、レトルトや冷凍商品の流通により、知る人ぞ知る贅沢となってきました。

篠山でも、密かな楽しみのように、自家用に栽培している農家も少なくなりません。

ノウカナガイが「生落花生」を作ろうと思ったきっかけは、長井がある篠山の農家で、お昼にいただいた茹で落花生があまりに美味しくて…

わたしたちの楽しみにしたいと思ったし、その美味しさ、楽しみを、ノウカナガイのお客様と分かち合いたい！と思ったからです。

育てているのは、子実がとても柔らかく、強い甘みのある美味しさと大きな実が特徴の品種「おおまさり」。

まさに「茹で落花生」のために、落花生の特産地、千葉県で開発された、比較的新しい品種です。

篠山の黒大豆と同じく、千葉県では、農薬による防除、化学肥料などを用いた栽培が奨励されていますが、ノウカナガイではもちろんそれらは一切使いません。

この土地の状態に応じて、有機堆肥やカキ殻などで肥料分・ミネラルを補給し、大きい実をつけてくれるよう、大切に育てています。

9月末〜10月上旬ごろのみ、生落花生の旬の時期に採れたてを販売します。

ぜひ、今だけの贅沢をご堪能ください。